学校午餐质量事关学生的身心健康和生命安全，家长自然有权利如实反映问题，教育局也理当做好监管工作，具体管理学生午餐的学校后勤部门更应该负起责任。然而，对教育局而言，作为监管者，本应勤于监督，把重点放在事前监管上，目的是防微杜渐，不让问题发生，而不应该等到出了问题或学生、家长有了疑问，才想起履行监管的责任。要知道，统一配送的学生午餐是万万出不得问题的，如果真出了问题，特别是出了危及学生生命安全的大问题，恐怕谁也担不起责任。尤其是，等到有疑问有问题，才安排有关人员前往学校试吃，这不是笑话吗？毕竟，生命第一，要不，我们怎么说安全比天大。
所以说，作为孩子监护人的家长，尽可以向局长发出调侃的邀请，可是作为教育局长，却不能借坡下驴，来一句共进午餐、派人试吃作为标准答案来应对。如此监管，实在是降低了局长的水平。教育部门监管配送的学生午餐质量，应该有完整的规章制度。至少应该有如下程序：自觉接受食品卫生监督行政执法部门依据食品安全法及其细则对学生午餐的监督和检查；确定合格的学生午餐的生产者，对生产者生产的饭餐和所用餐具提出严格的质量标准要求；确定专门的配送人员和运输车辆，并对人员和车辆提出卫生标准要求；确定学校负责分发盒饭的人员的具体岗位、责任和卫生保障要求；对盒饭样品的保留做到制度化。
有了类似这样的规章制度，配上具体的落实规章制度的系列程序，加上各级领导率先垂范，勤于深入实际检查和督导学生午餐配送工作，不妨好好开展一下“三严三实”的学习和教育活动，做老实人、说老实话、干老实事，实实在在动动眼睛看一看，用用鼻子闻一闻，取点样品尝一尝，把与学生共进午餐和进校试吃的想法提前到配送之前，相信做到及时发现问题并不难，相信学生和家长所反映的味道差的饭菜和有异味的饭盒，就很难被配送到在学生的手里。未雨绸缪，教育局长这样做，大概才算得上是真正站在监管者的位置了吧？