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教师应该向高明的厨师学习

发表日期:2014-11-7 作者:温州学而优家教网 电话:15888295061

有一个笑话,说的是一个厨师和一位美学家走到一起,厨师说了很多欣赏批评的话,美学家有些不以为然,觉得厨师毕竟不是什么作家,自然没有资格去评价什么,没想到厨师说道,难道吃鸡蛋的一定要知道鸡蛋是哪个母鸡生下的吗?

那时候,我就对厨师有了莫名的好感,尤其是卖拐里可爱的范厨师,那更是一绝了。翻阅历史,我觉得最出名的莫过于商朝的伊尹了,他本身就是一名厨师,竟然在大王面前说出如何治天下的大道理来,如此,国家竟然把重任交给了他来治理,正所谓治大国如烹小鲜,在一些伟大人眼里,不过小菜一碟而已,据说有名的将军白起也是位烹饪的高手,他煮的汤最纯最鲜最佳。在电视剧《大秦帝国》里,就有一段对白,说的就是白起认为如何烧出最美味的汤汁来,不及时清除一些杂质,有时候会影响一场战役的胜利。我们知道秦之白起,乃至于许多后世名将,一般都是静如处子,动如脱兔,我想这也是兵神孙子从烹饪中悟出来的吧,只有及时清除一些杂质,美味才能来临。我们干什么事儿又何尝不是如此呢?整日里胡思乱想,又怎么能够干出一件像样的事儿来?

教师与企业的员工有本质的区别,那就是自己工作的对象不一样,我们面对的是一个个鲜活的人,他是有思想的,千万不可以以一种机械的模式来处理一切。经常有一些教育主管希望找到一种灵丹妙药来解决所有的教育问题,往往以失败而告终,为什么呢,我觉得这些人是好心干了坏事,不知道教育不可能凭着一厢情愿来改变一切,他需要每一位教育工作者具有耐心、细心和爱心,不能够三心二意,更没有什么捷径可以走。

我们这样的职业决定了自己要像厨师一样,不断地开辟一些新的菜肴,否则,你做出来的东西人们不再感兴趣了,那也就完了。事实上,一些民智的酒店,他会隔一段时间要么换厨师要么做出别样的菜肴来,如果不这样,很难招揽顾客。作为一名教育工作者,也需要不断地学习。我们这个国家,最大的悲哀莫过于一个人读书却成了世上大惊小怪的现象。

不信,你可以做一个实验,在一个群体中,如果你拿出一本书,不出几分钟,就会有人问,你看书呢,看的是什么书,为啥要看书,如果你看书不为什么,人们就会认为你的脑子有点毛病。可以说,学而优则仕,许多人读书都带有一定的功利性,他们认为读书要么为了做官,要么为了考取什么研究生之类的东西。

如果反反复复有人问,就算一个人再想读书也会马上收起来,怕什么呢,就是这叽里呱啦的嘈杂环境不利于一个人静下来读书,人与人就是这么奇怪,没有一定的氛围,你是很难读书三味来的。

我真的羡慕一些国家,诸如以色列,他们把读书看作是理所当然的东西,也就不会在一个人读书时,别人在那儿问东问西的了。实在没办法,我们只能在夜深人静的时候,一个人在孤灯下,捧着一本书,有滋有味的读起来。我知道,我们的学生就是顾客,他们不喜欢没有鲜活知识的老师,比如我和儿子逛街,突然儿子念叨,老爸你瞧瞧,某个手机商场前竟然化用来自星星的你这样的韩剧名,说成了来自星星的礼,多有意思呀!如果我对于“来自星星的你”一知半解,儿子可能就要想,你真的是老古董,酸秀才,一定也不知道寻找一些鲜活的东西。我们的许多教师,往往被工作折磨得只剩下所谓的书本知识了,他们从早到晚,只知道盯着课本,参考书上能够背得滚滚烂熟,可教学效果往往不如人意。只要是研究最近的考试内容,你都会发现,许多测试试题都与鲜活的时代紧密联系在一起,说句不好听的话,有时候,孩子懂的东西不比老师少多少。这不,我和儿子在家竟然研究其二维码是怎么回事,小家伙眼前一亮,大讲特讲,连我都莫名的惊讶起来。厨师需要不断地学习与实践,教师又何尝不需要,否则,我们的顾客是不满意的。

一个优秀的厨师,他不会依赖那花样繁多的作料,往往会把各种味道搭配起来,让你在回归大自然中享受到一道菜的精华。如今中央的八项禁令,有一点就是反对大吃大喝,我觉得这项举措实际上解放了许多人,人们再也不需要吃自己不喜欢的东西来,毕竟一个平常的酒店,就是在作料上做文章,搞得一个好好地食材都没有了原来的味道,自然对身体也没有什么好处了。

作为厨师,自然不希望无米之炊,但是也不能够什么东西都乱放作料。我们的教师也是如此,一个老师要想有成就感,一方面需要有好的生源,否则,自己再有本领,也无济于事,另一方面,也要认真地经营手上的每一道菜,千万不能够照本宣科,没有把自己的工作与时代紧密结合起来。有人说,我们的周围有一半以上的人不再搞教育,他们在应付教育,事实上,掰开手指数一数,有时候还真的是那么回事。我觉得教师是一个需要有良知的人来完成的,如果你图什么名和利,你就没有必要来从事这个职业,问题是许多人在做教师之前不知道自己要从事这样的职业,一旦走进来,一开始还算好奇,久而久之,就会觉得厌烦,经受不住花花绿绿的世界的诱惑,要么心猿意马,要么干起了第二职业,课堂上啃起了老本,课堂外生意却做得老火老火的,也不知道这些人如此从事教育,我们的许多家长如果只知道,会作何感想?实际上,许多家长也知道,他们把一个孩子交给某个学校,往往都会通过各种途径了解某些老师是不是有耐心、爱心和细心,他们不会关注这位老师的教育技巧怎么样,看来,我们这样的群体,有时候真的需要反思了。

一般情况下,许多不经常学习的老师,情绪波动太大,他们会骂天骂地,说什么自己没有好点的学生,整日里烦死了、累死了、无聊死了,在他们眼里,优秀的学生不需要教,差劲的学生没办法教,问他能教育什么样的学生,许多人都会一脸茫然。试想想,一个合格的厨师,他会抱怨自己的食材吗?只会通过不断地学习来合理地搭配食材,忙出一道道美味佳肴来,这样的厨师,酒店喜欢,顾客满意。我们的教育常常是抱怨的人多,指责的人多,不屑一顾的人多,就是很少有人去思考,怎么样让孩子更加幸福健康的成长?教育是一个渐渐的过程,没办法搞什么急功近利的东西,如果一个教育者不善于在养成习惯上下功夫,就算取得了所谓的好成绩,对于一个孩子而言,也是失败的。有位专家讲了一个真实的故事,有一位特别优秀的教师,他工作严谨异常,桃李满天下,可是在退休的时候,搞了一个聚会,竟然只有一个孩子出场,其他孩子都是口头答应,没有行动。为啥会这样呢?这位老师讲了自己最得意的故事,班上有个女孩子,某一天发现开始打扮起来,这个女孩子成绩非常优秀,人也非常漂亮,老师觉得有义务让孩子安心学习,竟然从孩子的家到学校,一路由老师接送,当然了,女孩子考取了理想的学校,家长肯定也特别的满意,可是,这个优秀的女孩子毕业后,从来没有看老师。专家说得非常有道理,我们的许多老师工作非常认真,就是没有研究过自己的教育对象到底需要什么,这位老师是好心干了坏事,一个孩子的青春非常有限,他不可能待在某个笼子里,与世界隔绝,老师不是拦路堵截,而是在循循善诱中引导孩子善意地看待自己成长的问题。

教师应该向厨师多学习,毕竟天下的道理许多都是相通的,只要静下心来,你总会有新的发现,这也是一种快乐呀!